27-03-2009 Koken met bier
Bijna de helft van de leden schreef zich in voor Koken met Bier. De keuken bleek veel te klein voor al die enthousiastelingen maar gelukkig kon één van de kookvuren verhuizen naar de zaal. Dit jaar zonder kok maar wel met twee “traiteurs op rust”.
Na een korte briefing schoten we in gang. Op het menu stond :
- Scampi’s met spek en paprika-tomatensaus op basis van Palm Royal
- Kip met witloof, rozijntjes en peer gestoofd in Ciney Blond
- Vanille-ijs met karamelsaus van Westmalle Dubbel en Halva
De vlijmscherpe mesjes zorgen voor een paar accidentjes maar we slaagden erin op een deftig uur aan tafel te gaan. En de gerechten vielen zeer in de smaak. Proficiat aan alle koks en kokkinnen. De gerechten worden doorgestuurd zodat jullie thuis nog verder kunnen experimenteren.
Tenslotte en zeker zo belangrijk, hebben we andermaal bewezen dat koken met bier heel plezierig is. ’t Is een cliché maar afwezigen hadden andermaal ongelijk. Klik hier voor de fotoreportage