21 april 2011: Bezoek brouwerij Roman
Op donderdag 21 april tuften we met de bus naar het hartje van de Vlaamse Ardennen: Mater. Daar bevindt zich al eeuwen de familiale brouwerij Roman.
Onder een uitbundig schijnende zon werden we met 40 nieuwsgierigen ontvangen op deze bijzondere locatie. Het eerste wat opvalt is de schitterende, heel
herkenbare voorgevel van Roman. Als je de gigantische binnenkoer opwandelt (de brouwerij is er volledig rond gebouwd), adem je de sfeer van eeuwen
bierambacht.
Ons viel direct op hoe proper de brouwerij is, een ‘verborgen bureautje’ niet te na gesproken (jaja, we hebben er een foto van).
De brouwzaal is werkelijk indrukwekkend: mooie
koperen brouwketels in een betegelde zaal. Vervolg van de wandeling langs de gistingstanks en de bottellijn en de -indrukwekkende- stockageruimte. Zo blijkt inderdaad dat een
brouwerijbezoek nog interessanter is wanneer alles in werking is.
Ook de bottellijn, waar bakken… Grimbergen (!) werden afgevuld. Grimbergen, het abdijbier van Alken-Maes
(dus eigenlijk van Heineken), dit hadden we hier niet bepaald verwacht. Blijkt dat Roman een samenwerkingsverband heeft met Alken-Maes: Grimbergen wordt er gebotteld en
hergist er na op de fles.
Wie zijn ogen goed de kost gaf in de stockageruimte, bemerkte trouwens dat er ook vaten worden afgevuld voor brouwerij St. Feuillien.
Op naar de gezellige gelagzaal voor het moment waar we -laat ons eerlijk wezen- steeds het meest naar uitkijken: de degustatie van de bieren.
Eigenlijk heeft de brouwerij een zeer divers gamma:
doordrinkers zoals Romy Pils, Mater Witbier, Special Roman en Adriaen Brouwer. Echte degustatiebieren: Adriaen Brouwer Dark Gold en Sloeber, aangevuld met de abdijbieren van Ename. Black Hole
is dan weer een hip biertje (type Carlsberg) dat de jeugd moet bekoren.
De droge worstjes van Davy en een mooi geschenkpakket van Sloeber voor elk van de aanwezigen zorgden ervoor dat dit bezoek werkelijk ‘af’ was.
O ja, er volgde ook nog het -onvoorziene-
degustief in het cafeetje van Luc Van Damme, maar daarover gaan we niet te veel in detail treden. Santé !